Kolač moga djetinjstva
SASTOJCI
10 žlica šećera
10 žlica ulja
10 žlica mlijeka
10 žlica brašna
1/2 vrećica praška za pecivo
1 vanilija šećera
Malo cimeta kao začin
1 kg jabuka ili 1 kg šljiva ili kombinacija
POSTUPAK
- Tepsiju obložite papirom za pečenje. U tepsiju srednje veličine stavite narezane jabuke na kockice, te iznad njih očišćene šljive na polovice. Pospite malo šećerom, 1 do 2 žlice ovisno koliko volite slatko te koliko su slatke šljive i jabuke.Također, pospite sa cimetom budući da se slaže sa jabukama i šljivama. Preporučujem cejlonski cimet.
- Umutite jaja sa šećerom da se zapjeni te dodajte ulje,mlijeko i brašno u koje ste umješali prašak za pecivo. Kada su jabuke i šljive omekšale, prelijte preko njih umućeno biskvitno tijesto. Stavite da se peče u zagrijanu pećnicu oko 20 min. na 180 stupnjeva.
Pečen kolač ohladite i okrenite ga na neku podlošku iste veličine. Na vrh možete staviti umućeni šlag oko 2 do 3 dl te posuti naribanom čokoladom i slično. Možete napraviti neku kremu koju volite i koja se slaže sa gore navedenim voćem. Vama na maštu, a mašta može svašta. Pored ovog voća možete upotrijebiti sve bobičasto voće..kruške..marelice itd.
P.S.Budite kreativni i domišljati